爆红一年也没钱搬店，白种元拍著胸脯说：「不用担心，有我在！」

《白种元的胡同餐馆》

白老师太暖了~！

《白种元的胡同餐馆》回访了白种元深深认可的炸猪排店，店主手艺和人品都大获好评。自从去年冬季播出后，这家店扬名远外，很多明星也去打卡，不少人专程一趟深夜排队都不一定排得上号。
《白种元的胡同餐馆》

但正因如此，噪音繁杂导致居民投诉，考虑过预约、搬店等办法，但这违背了以少数带动商圈的节目初衷。所以另外租过空间当等候室，让客人舒服等待，同时减少噪音，但作用不大，最终不得不搬店。
《白种元的胡同餐馆》

但是忙碌了一年，整理租房和店铺后，也只剩下3000万韩元，资金不足。白种元问出这个金额后，拍著胸脯让他们放心：「不用担心，有我在！」
《白种元的胡同餐馆》

还开玩笑：「哪怕只有300万都行。」（白种元之前为预算只有300万的老奶奶店出过钱，还为了让老奶奶心里舒服，隐瞒了真实花销。）
《白种元的胡同餐馆》

店主有在济州岛经营餐厅的梦想，加上济州岛政府邀请，又考虑到可以用济州岛黑猪当食材。 所以白种元为他们在济州岛选好了新址，还帮忙监看了新店的装修，真是出钱又出力！
《白种元的胡同餐馆》
《白种元的胡同餐馆》

这家的炸猪排是纯手工，为保证品质，一天只能做100份。节目播出一年来都没有提价，反而投了更多钱去购买更好的食材，就是为了回馈客人和节目。 比起急於变现的人，店主保持著初心，这也是吸引客人的魅力之一，所以白种元也更愿意帮他们吧。

图：SBS《白种元的胡同餐馆》